Los granos son fuentes de proteina, fibra, vitamina del complejo B, hierro, baja en grasa entre otros. Nos ayuda a reducir el Colesterol, estreñimiento, presión alta y diabetes.

Son riquisimos de diferentes maneras que lo cocines. Aqui te comparto mi receta. Puedes hacerlo con los granos que guste. Mucha gente lo hace con garbanzos o gandules.

Ingredientes:

•  Granos que sean diferentes (3) yo utilizo mucho habichuelas negras, blancas y rositas
• 1/2 cebolla 
• 1/2 taza de cilantro
• 1/2 taza de tomate
• 1/2 taza de pimiento de cocinar
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal a gusto
• 1 pedazo de aguacate (opcional)

Procedimiento:

Corta la cebolla, tomate y pimiento en pedazos pequeños. Lava las habichuelas y escúrrelas bien. Viertelas en un bowl con todo lo que cortates, procede a echarle aceite, vinagre y sal. Mueves todo y le añades el cilantro con el aguacate (opcional)  que le da un aroma y color riquisimo.  Asi de facíl. Preferiblemente dejalo en la nevera 5 horas para que los sabores se unan entre si.

 Lo puedes acompañar con unas chips, solos o con unos tacos de lechuga como en la imagen.

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